Описание:Мы предлагаем сферические (шарообразные) зонды диаметром 0.25"-1.0" (6.25-25.4 мм) и один тип полусферических зондов. Они применяются для измерения хрупкости чипсов и других закусок. Кроме того, их можно использовать для определения твердости поверхности фруктов, сыра и упаковочных материалов методом вдавливания; часто этот метод предпочтительнее испытания на прокол, особенно если у образца неровная поверхность.
P/5S – Сферический (шариковый) зонд – может быть использован для исследования слабых деформаций сыров.
Сравнение твердости и слипаемости двух торговых марок сыра, куски треугольной формы